+ ---- - *1 أو 1200 غ من الدجاج المقادير: *1 ملعقة صغيرة من الملح * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي للأرز: * ¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر? المقلي * ¼ كوب أو 50 غ من اللوز المقشّر والمقلي * 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة * رشة من خيوط الزعفران * 15 حبة من الهال الأخضر *2 أكواب أو 300 غ من اللوبيا الخضراء المثلّجة? المذوّبة * 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء * 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز? الأبيض المغسول والمصفّى طريقة التحضير: *توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتُمزج مع الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت. توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّةٍ لمدةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج. *في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. تُضاف أوراق الزعفران، وحبّات الهال الكاملة، واللوبيا، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى المكوّنات. *يضاف الأرز و يحرك من وقت الى اخر حتى يغلي ثم تخفف الحرارة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو يتم طهي الأرز. *يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المشوي ويُوزّع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة. |
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر
لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 16 بتاريخ السبت يوليو 13, 2013 3:41 am
المواضيع الأخيرة
الحقوق
منتديات صديقة
3 مشترك
طبق سعودي الدجاج المحمر
عماد القنطار- مراقب عام
- الابراج :
عدد المساهمات : 453
نقاط : 938
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/07/2010
العمر : 44
الموقع : المملكة العربية السعودية
- مساهمة رقم 1
طبق سعودي الدجاج المحمر
نـــ الهدى ـــور- مشرف عام
- عدد المساهمات : 576
نقاط : 703
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 03/07/2010
الموقع : السويداء
- مساهمة رقم 2
رد: طبق سعودي الدجاج المحمر
مممممممممممم
شكرا عمااااااد
شكرا عمااااااد
همس الحنين- مشرفة على منتدى الخواطر والقصص
- الابراج :
عدد المساهمات : 225
نقاط : 291
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 03/08/2010
العمر : 44
- مساهمة رقم 3
رد: طبق سعودي الدجاج المحمر
يسلمو اخي عماد
شكرا لك
تقبل مروري
شكرا لك
تقبل مروري
السبت مارس 05, 2011 5:36 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» جوجل ليس للبحث فقط
السبت مارس 05, 2011 12:55 am من طرف yazoo
» اهداء خاص
السبت مارس 05, 2011 12:51 am من طرف yazoo
» أل القنطار
الأربعاء مارس 02, 2011 5:43 pm من طرف القنطار
» حظك اليوم 30/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:19 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» حدث في جدة 26/27/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:17 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» حدث في مثل هذا اليوم 26/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:15 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» حظك اليوم 25/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:13 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» حظك اليوم 24/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:11 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» حظك اليوم 23/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:09 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» حظك اليوم 22/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:09 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» حظك اليوم 21/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:06 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» حظك اليوم 20/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:05 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» حظك اليوم 19/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:04 pm من طرف نـــ الهدى ـــور
» حظك الويم 18/1/2011
الخميس فبراير 17, 2011 6:01 pm من طرف نـــ الهدى ـــور